Lomos de merluza con magras de Jamón de Teruel y suquet de patatas a la aragonesa

26/09/2008INGREDIENTES 4 lomos de merluza. 8 filetes de Jamón de Teruel. 8 rebanadas de pan. Salsa de tomate. Leche. 2 cucharadas de vinagre. 1/2 vaso de vino blanco. Azúcar. Patatas a la aragonesa: ...
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Lubina a la pimienta rosa flambeada al orujo

26/09/2008INGREDIENTES 1.200 kg. de lubina; 20 g. de pimienta rosa; 1 chalota; 1/2 dl. de aceite de oliva virgen; una nuez de mantequilla; 1/2 l. de orujo; 1/4 l. de nata líquida Guarnición: 12 cebollitas ...
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