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INVITACIÓN CENA XVII ANIVERSARIO DE LA ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y JÓVENES COCINEROS DE ARAGÓN‏

27 de Junio a las 20,30 horas en el Hotel Boston ***** de Zaragoza – Camino de las Torres, 28.

22.06.2010

CENA XVII ANIVERSARIO DE LA ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y JÓVENES COCINEROS DE ARAGÓN‏


        Invitacion cena XVII aniversario para compañeros, instituciones, empresas y personas relacionadas con nuestra actividad. Iniciaremos el acto procediendo a la entrega de Galardones y Reconocimientos.


  Seguidamente nuestro compañero Alfonso Mora y su equipo nos deleitará con un menú degustación que seguro que disfrutaremos todos.  Les damos las gracias anticipadas por su esfuerzo y dedicación.


                                                                                  







 


Aperitivo de Bienvenida


Jamón de Teruel D.O. al corte. Tostitas de morcilla de Binefar con pimientos. Sorbito de tomate de Zaragoza con aroma de albahaca. Salpicón de hortalizas de Pradilla con brunoise de crustáceos. Hojaldre templado de boletus y foie fresco. Pincho de langostino con cava . Patatas nuevas de Berdún con mojo del chef.


Barra de bebidas


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Menú


Carpaccio de solomillo de buey con lascas de Tronchón


Marmita de borrajas con cremoso de patatas y detalle de berberechos


Lomos de bacalao confitados a baja temperatura, con sus callos y guisantes de temporada


Magret de Agnus ibérico asado con caramelo de Villamiel


Sorbete de cactus al limón verde


Pastel milhojas de hojaldre reina              


Café moka e infusiones


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


    Las tarjetas de invitación las podéis reservar o  retirar en la sede de la Asociación C/ Domingo Ran, 30, al precio de 50 euros (IVA incluido).Todo estará acompañado de excelentes caldos de Aragón, de Grandes Vinos y Viñedos y moscatel para el postre. Terminada la cena seguiremos con el reparto de trofeos a los ganadores del último Campeonato de Guiñote. Seguidamente pasaremos a la tradicional tómbola de regalos que con la ayuda de todos esperamos sean numerosos, agradeciendo de antemano el esfuerzo que hacen los proveedores y amigos. También os pedimos que colaboréis en la difusión con las empresas que trabajáis para que cada una  aporte lo que crea conveniente.


   Terminaremos la velada con música y barra libre según consumo. La Junta Directiva os quiere animar a todos los Asociados/as a participar de nuestra Fiesta así como a todos aquellos que quieran acompañarnos en tan señalada fecha.


   Próximamente os informaremos de las bases y organización del VIII Certamen de Cocina y repostería de Aragón 2010 que estamos preparando, será otro compromiso con los Asociados, también tenemos pendiente la realización de un curso de cocina impartido por un gran especialista y todas las sugerencias que nos hagáis las tendremos en cuenta para llevarlas a cabo.


                                                                                                                               

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