La Academia Aragonesa de Gastronomía premia al Restaurante Callizo
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La Academia Aragonesa de Gastronomía premia al Restaurante Callizo

Desde la Asociación queremos felicitar a Josetxo Souto y Ramón Aso, por su Premio al Mejor Restaurante.

El Restaurante Callizo está ubicado en la emblemática Plaza Mayor de Aínsa, y consta de un equipo de profesionales formado por 36 personas. Un establecimiento capitaneado por Pilar y Eva Sierra y los jefes de cocina Josetxo Souto y José Ramón Aso.

Además, en próximas fechas abrirán otro local en la pista de esquí de Piau-Engaly.

La Academia Aragonesa de Gastronomía también galardonó a:

MEJOR BODEGA: Bodegas Tempore de Lécera, Zaragoza.

MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de difusión: Eugenio Monesma.

MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de investigación: Grupo Universitario de Investigación Analítica (GUIA) de la Universidad de Zaragoza.

MEJOR ALMAZARA: Apadrina un olivo, Oliete, Teruel.

Fotos: Sobrarbe Digital

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